GS.TS Phạm Thanh Kỳ
GIẢO CỔ LAM (GCL) còn được gọi là cỏ trường thọ vì dùng cây thuốc quý này uống hàng ngày thay trà sẽ kháng rất nhiều bệnh tật, chống lão hoá mạnh, trẻ lâu và kéo dài tuổi thọ.
💔GCL được phát hiện từ rất lâu ở Trung Quốc, Nhật Bản.Ban đầu cây thuốc quý này chỉ dành cho tầng lớp vua quan, quý tộc và được biết đến như cây cỏ "thần kỳ", cỏ trường sinh.
💖Ở Việt nam GS.TS Phạm Thanh Kỳ đã phát hiện đầu tiên cây GCL vào năm 1997 tại Sapa, năm 2001 phát hiện thêm ở Hà giang, Hoà bình và vài nơi khác.
Tiếp đó đã có nhiều công trình nghiên cứu trong nước với Thuỵ Điển, Hàn Quốc, Ý.... đã chứng minh công dụng chữa nhiều bệnh của GCL.
💓Để độc giả có thêm những cơ sở khoa học và củng cố niềm tin vào tác dụng chữa bệnh của thảo dược quý GCL; chúng tôi xin giới thiệu bài phỏng vấn của PV Trí Tri với GS.TS Phạm Thanh Kỳ, nguyên trưởng bộ môn Dược liệu, Hiệu trưởng trường Đại học Dược Hà Nội; chủ nhiệm đề tài nghiên cứu cấp Nhà nước về dược liệu Giảo cổ lam (GCL), mời độc giả tham khảo.
💖Ở Việt nam GS.TS Phạm Thanh Kỳ đã phát hiện đầu tiên cây GCL vào năm 1997 tại Sapa, năm 2001 phát hiện thêm ở Hà giang, Hoà bình và vài nơi khác.
Tiếp đó đã có nhiều công trình nghiên cứu trong nước với Thuỵ Điển, Hàn Quốc, Ý.... đã chứng minh công dụng chữa nhiều bệnh của GCL.
💓Để độc giả có thêm những cơ sở khoa học và củng cố niềm tin vào tác dụng chữa bệnh của thảo dược quý GCL; chúng tôi xin giới thiệu bài phỏng vấn của PV Trí Tri với GS.TS Phạm Thanh Kỳ, nguyên trưởng bộ môn Dược liệu, Hiệu trưởng trường Đại học Dược Hà Nội; chủ nhiệm đề tài nghiên cứu cấp Nhà nước về dược liệu Giảo cổ lam (GCL), mời độc giả tham khảo.
💗GIẢO CỔ LAM VIỆT NAM CÙNG HỌ VỚI GCL TRUNG QUỐC, NHẬT BẢN.
-Thưa GS, nguồn gốc nghiên cứu GCL có phải xuất phát từ Trung Quốc và Nhật Bản?
Đúng như vậy. GCL là một dược liệu rất quý hiếm và mới chỉ phát hiện thấy tại Nhật Bản, Trung Quốc và Thái Lan. Cây này được nghiên cứu đầu tiên tại Nhật Bản với tên gọi Phúc âm thảo còn ở Trung Quốc gọi tên là Jaogulan.
Trong một lần đi công tác ở Trung Quốc, chúng tôi tình cờ được biết đến sản phẩm của thảo dược quý này và ngay sau khi về VN, nhóm nghiên cứu đã quyết tâm đi tìm.
-Vậy nơi đầu tiên GS phát hiện ra cây GCL?
Nơi đầu tiên mà chúng tôi tìm thấy cây GCL là trên rừng nguyên thủy núi Phanxipăng thuộc tỉnh Lào Cai, ở độ cao 2.000m.
-Sau khi phát hiện ra GCL thì quá trình nghiên cứu dược liệu này diễn ra như thế nào, thưa GS?
Chúng tôi phải theo dõi để chờ cây ra hoa và đơm trái chứ không phải là xác định được ngay. Chỉ khi cây có hoa, có quả thì mới xác định được tên khoa học của nó, lúc này thì mới có cơ sở để đối chiếu với các tài liệu của Trung Quốc xem nó có phù hợp hay không. Thời gian để làm được điều này mất cả năm trời. Sau khi thực hiện được những bước trên thì mới bắt tay vào nghiên cứu sâu.
Việc đầu tiên trong quá trình nghiên cứu là xem cây GCL có thể sống được ở những vùng sinh thái nào để đi tìm tiếp. Kết quả nghiên cứu cho thấy cây GCL thường xuất hiện ở những vùng có khí hậu mát. Qua quá trình tìm kiếm, chúng tôi tiếp tục phát hiện ra ở Hà Giang, Hoà Bình cũng tồn tại loại cây này. Nghiên cứu tiếp theo là về thành phần hóa học của dược liệu. Việc nghiên cứu này nhằm mục đích đối chiếu với các thành phần hóa học của các nước công bố coi nó có tương ứng hay không. Cuối cùng mới nghiên cứu độc tính cấp xem nó có độc hay không, nghiên cứu độc tính bán trường diễn coi có ảnh hưởng đến tính năng của máu, chức năng của gan hay không…
-Thưa GS, vậy thành phần hóa học chủ yếu của cây GCL là gì?
GCL có hai thành phần chủ yếu là Saponin và Flavonoid, ngoài ra còn có rất nhiều hoạt chất khác được tiếp tục nghiên cứu. Saponin ở đây có cấu trúc triterpen kiểu dammaran, trong đó có nhiều loại giống với Nhân sâm và Tam thất. Flavonoid có tác dụng sinh học cao và chống lão hóa mạnh. Ngoài ra còn chứa nhiều acid amin tan trong nước, nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng như Zn, Fe, Se...
-Vậy cây GCL có thành phần gây độc?
Qua kết quả nghiên cứu thì xác định cây không có độc tính.
💗TỐT HƠN TRUNG QUỐC!
-Những tác dụng đã được khẳng định của GCL là gì, thưa GS?
Kết quả nhiên cứu cho thấy, hiện nay thành phần GCL ở VN tốt hơn ở Trung Quốc vì chúng ta vẫn đang khai thác ở dạng tự nhiên.
-Thưa GS, nguồn gốc nghiên cứu GCL có phải xuất phát từ Trung Quốc và Nhật Bản?
Đúng như vậy. GCL là một dược liệu rất quý hiếm và mới chỉ phát hiện thấy tại Nhật Bản, Trung Quốc và Thái Lan. Cây này được nghiên cứu đầu tiên tại Nhật Bản với tên gọi Phúc âm thảo còn ở Trung Quốc gọi tên là Jaogulan.
Trong một lần đi công tác ở Trung Quốc, chúng tôi tình cờ được biết đến sản phẩm của thảo dược quý này và ngay sau khi về VN, nhóm nghiên cứu đã quyết tâm đi tìm.
-Vậy nơi đầu tiên GS phát hiện ra cây GCL?
Nơi đầu tiên mà chúng tôi tìm thấy cây GCL là trên rừng nguyên thủy núi Phanxipăng thuộc tỉnh Lào Cai, ở độ cao 2.000m.
-Sau khi phát hiện ra GCL thì quá trình nghiên cứu dược liệu này diễn ra như thế nào, thưa GS?
Chúng tôi phải theo dõi để chờ cây ra hoa và đơm trái chứ không phải là xác định được ngay. Chỉ khi cây có hoa, có quả thì mới xác định được tên khoa học của nó, lúc này thì mới có cơ sở để đối chiếu với các tài liệu của Trung Quốc xem nó có phù hợp hay không. Thời gian để làm được điều này mất cả năm trời. Sau khi thực hiện được những bước trên thì mới bắt tay vào nghiên cứu sâu.
Việc đầu tiên trong quá trình nghiên cứu là xem cây GCL có thể sống được ở những vùng sinh thái nào để đi tìm tiếp. Kết quả nghiên cứu cho thấy cây GCL thường xuất hiện ở những vùng có khí hậu mát. Qua quá trình tìm kiếm, chúng tôi tiếp tục phát hiện ra ở Hà Giang, Hoà Bình cũng tồn tại loại cây này. Nghiên cứu tiếp theo là về thành phần hóa học của dược liệu. Việc nghiên cứu này nhằm mục đích đối chiếu với các thành phần hóa học của các nước công bố coi nó có tương ứng hay không. Cuối cùng mới nghiên cứu độc tính cấp xem nó có độc hay không, nghiên cứu độc tính bán trường diễn coi có ảnh hưởng đến tính năng của máu, chức năng của gan hay không…
-Thưa GS, vậy thành phần hóa học chủ yếu của cây GCL là gì?
GCL có hai thành phần chủ yếu là Saponin và Flavonoid, ngoài ra còn có rất nhiều hoạt chất khác được tiếp tục nghiên cứu. Saponin ở đây có cấu trúc triterpen kiểu dammaran, trong đó có nhiều loại giống với Nhân sâm và Tam thất. Flavonoid có tác dụng sinh học cao và chống lão hóa mạnh. Ngoài ra còn chứa nhiều acid amin tan trong nước, nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng như Zn, Fe, Se...
-Vậy cây GCL có thành phần gây độc?
Qua kết quả nghiên cứu thì xác định cây không có độc tính.
💗TỐT HƠN TRUNG QUỐC!
-Những tác dụng đã được khẳng định của GCL là gì, thưa GS?
Kết quả nhiên cứu cho thấy, hiện nay thành phần GCL ở VN tốt hơn ở Trung Quốc vì chúng ta vẫn đang khai thác ở dạng tự nhiên.
Qua thực nghiệm thì có một số tác dụng của GCL thể hiện rất rõ đó là:
+Làm hạ mỡ máu ( tốt với bệnh máu nhiễm mỡ), nhất là giảm cholesterol toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu, chống huyết khối và bình ổn huyết áp, phòng ngừa các biến chứng tim mạch, não. Chống lão hóa, giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp tăng lực mạnh, tăng khả năng làm việc.
+Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u một cách rõ dệt , tác dụng tốt với một số dòng ung thư như : cổ tử cung, tiền liệt tuyến, tử cung, phổi, gan, vú......
+Tác dụng chống ôxy hóa, stress…
+Rất tốt cho tế bào gan, tăng cường chức năng giải độc gan(tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ, nhất là người hay dùng rượu bia); điều chỉnh rối loạn chuyển hóa mỡ nên làm giảm béo tốt, nhất là béo bụng, béo đùi, tăng khối lượng cơ.Dùng hàng ngày có thể chữa bệnh béo phì, giảm cân rất tốt.
+Rất hiệu quả trong hỗ trợ điều trị tiểu đường, tim mạch và huyết áp. Ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm do tim mạch, tiểu đường gây ra.
+Giúp thanh nhiệt, giải độc; hạn chế chứng lú lẫn ở người già; giúp ăn ngon, ngủ tốt...
-Hiện nay GCL được chế biến như thế nào, thưa GS?
Sau khi nghiên cứu thấy công dụng tốt của GCL thì mới tính đến dạng bào chế. Dạng đầu tiên và dễ dàng nhất là dạng chè(trà). Sau đó mới tính đến chuyện chế biến thành thuốc.
Sau khi nghiên cứu thấy công dụng tốt của GCL thì mới tính đến dạng bào chế. Dạng đầu tiên và dễ dàng nhất là dạng chè(trà). Sau đó mới tính đến chuyện chế biến thành thuốc.
Hiện nay thì mọi người vẫn dùng phổ biến ở dạng cây thu hái tự nhiên phơi khô, dùng làm trà uống hàng ngày.
Ngoài ra có dạng viên uống do cơ sở Tuệ Linh sản xuất. Còn dạng thuốc thì chúng tôi còn phải tiếp tục nghiên cứu sau đó sẽ xin phép Cục quản lý dược để đưa vào sản xuất. Dự kiến trong năm 2008 sẽ sản xuất GCL dạng thuốc.
-Vậy GCL dạng chè(trà) tự nhiên và dạng viên có có được gọi là “thuốc” không thưa GS?
Chúng ta cần phải quan niệm như thế này, chè (trà)GCL không phải là thuốc. Dạng viên hiện nay cũng có tác dụng như chè(trà) mà thôi, đây chỉ là cách chế biến để người dùng dễ sử dụng vì không phải ai cũng thích uống dạng trà(chè). Công dụng của 2 dạng này là khi uống vào sẽ có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh, giúp ổn định và không tái phát bệnh trong quá trình điều trị bệnh bằng thuốc tây y; đồng thời tăng cường sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch , giúp đề kháng bệnh tốt nhất.
Ngoài ra có dạng viên uống do cơ sở Tuệ Linh sản xuất. Còn dạng thuốc thì chúng tôi còn phải tiếp tục nghiên cứu sau đó sẽ xin phép Cục quản lý dược để đưa vào sản xuất. Dự kiến trong năm 2008 sẽ sản xuất GCL dạng thuốc.
-Vậy GCL dạng chè(trà) tự nhiên và dạng viên có có được gọi là “thuốc” không thưa GS?
Chúng ta cần phải quan niệm như thế này, chè (trà)GCL không phải là thuốc. Dạng viên hiện nay cũng có tác dụng như chè(trà) mà thôi, đây chỉ là cách chế biến để người dùng dễ sử dụng vì không phải ai cũng thích uống dạng trà(chè). Công dụng của 2 dạng này là khi uống vào sẽ có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh, giúp ổn định và không tái phát bệnh trong quá trình điều trị bệnh bằng thuốc tây y; đồng thời tăng cường sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch , giúp đề kháng bệnh tốt nhất.
💗
Giảo Cổ lam hỗ trợ điều trị ung thư vú
-Hiện nay rất nhiều người sử dụng chè (trà) GCL hàng ngày. Vậy nếu dùng liên tục thì có ảnh hưởng gì không thưa GS?
Như tôi nói ở trên là cây GCL không có thành phần độc tính nên dùng bao nhiêu cũng không sao. Nó có thể dùng thường xuyên liên tục trong ngày. Nhưng khi sử dụng đến dạng viên hay dạng thuốc thì cần phải sử dụng theo chỉ định. Ở đây người dùng cũng cần lưu ý một số điểm khi dùng dạng chè (trà) hay dạng viên Giảo Cổ Lam:
+ Người hay bị đường huyết, huyết áp quá thấp phải uống lúc ăn no hoặc thêm một vài lát gừng tươi.
+GCL làm tăng chuyển hóa cơ thể, do vậy khi uống xong có cảm giác nóng người, có khả năng sẽ tăng huyết áp nhẹ, khát nước, khô miệng vì vậy cần phải uống thêm nước lọc để cơ thể điều chỉnh về trạng thái ổn định dần…
- GCL rõ ràng là một loại “thần dược” nhưng lại không quá hiếm vì như GS có kể là nó xuất hiện ở nhiều vùng núi phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai, Hòa Bình, …Vậy, chúng ta đã có một nguồn nguyên liệu rất dồi dào?
Thực ra, tuy xuất hiện ở nhiều tỉnh vùng núi phía Bắc nhưng GCL lại khó ươm trồng. Chúng tôi đã mang cây GCL đem trồng thử nghiệm ở một số tỉnh có khí hậu mát ở khu vực miền Bắc để duy trì nguồn thảo dược này nhưng thấy cây phát triển chậm, bên cạnh đó thành phần hóa học lại không ổn định.
-Xin hỏi GS một câu hơi riêng tư một chút, điều GS trăn trở nhất trong sự nghiệp nghiên cứu khoa học của mình là gì?
(Cười). Đối với tôi thì có nhiều điều để trăn trở nhưng có lẽ điều tôi quan tâm nhất hiện nay là cần phải sớm phát hiện và duy trì sự tồn tại của các nguồn dược liệu quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho Việt Nam.
💜Tôi có đi công tác một số nơi ở vùng biên giới thường và hay quan tâm đến những cây mà người dân địa phương bán cho Trung Quốc. Trung Quốc đã thu mua thì chắc chắn họ đang làm một cái gì đó. Do vậy tôi thường hỏi và xin mẫu đem về nghiên cứu để từ đó chế biến phục vụ cho nhân dân mình. Nếu không phát hiện sớm thì chắc chắn người dân sẽ khai thác, bán hết và chúng ta đã vô tình đánh mất nguồn dược liệu quý. Một điều tôi cũng băn khoăn, là hiện nay người dân chưa có ý thức bảo vệ các loại cây thuốc. Họ chỉ biết tìm kiếm rồi đem bán để lấy tiền chứ không nghĩ đến chuyện duy trì sự tồn tại của nguồn thảo dược.
Xin cảm ơn GS về cuộc trò chuyện!
Theo Trí Tri.
Như tôi nói ở trên là cây GCL không có thành phần độc tính nên dùng bao nhiêu cũng không sao. Nó có thể dùng thường xuyên liên tục trong ngày. Nhưng khi sử dụng đến dạng viên hay dạng thuốc thì cần phải sử dụng theo chỉ định. Ở đây người dùng cũng cần lưu ý một số điểm khi dùng dạng chè (trà) hay dạng viên Giảo Cổ Lam:
+ Người hay bị đường huyết, huyết áp quá thấp phải uống lúc ăn no hoặc thêm một vài lát gừng tươi.
+GCL làm tăng chuyển hóa cơ thể, do vậy khi uống xong có cảm giác nóng người, có khả năng sẽ tăng huyết áp nhẹ, khát nước, khô miệng vì vậy cần phải uống thêm nước lọc để cơ thể điều chỉnh về trạng thái ổn định dần…
- GCL rõ ràng là một loại “thần dược” nhưng lại không quá hiếm vì như GS có kể là nó xuất hiện ở nhiều vùng núi phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai, Hòa Bình, …Vậy, chúng ta đã có một nguồn nguyên liệu rất dồi dào?
Thực ra, tuy xuất hiện ở nhiều tỉnh vùng núi phía Bắc nhưng GCL lại khó ươm trồng. Chúng tôi đã mang cây GCL đem trồng thử nghiệm ở một số tỉnh có khí hậu mát ở khu vực miền Bắc để duy trì nguồn thảo dược này nhưng thấy cây phát triển chậm, bên cạnh đó thành phần hóa học lại không ổn định.
-Xin hỏi GS một câu hơi riêng tư một chút, điều GS trăn trở nhất trong sự nghiệp nghiên cứu khoa học của mình là gì?
(Cười). Đối với tôi thì có nhiều điều để trăn trở nhưng có lẽ điều tôi quan tâm nhất hiện nay là cần phải sớm phát hiện và duy trì sự tồn tại của các nguồn dược liệu quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho Việt Nam.
💜Tôi có đi công tác một số nơi ở vùng biên giới thường và hay quan tâm đến những cây mà người dân địa phương bán cho Trung Quốc. Trung Quốc đã thu mua thì chắc chắn họ đang làm một cái gì đó. Do vậy tôi thường hỏi và xin mẫu đem về nghiên cứu để từ đó chế biến phục vụ cho nhân dân mình. Nếu không phát hiện sớm thì chắc chắn người dân sẽ khai thác, bán hết và chúng ta đã vô tình đánh mất nguồn dược liệu quý. Một điều tôi cũng băn khoăn, là hiện nay người dân chưa có ý thức bảo vệ các loại cây thuốc. Họ chỉ biết tìm kiếm rồi đem bán để lấy tiền chứ không nghĩ đến chuyện duy trì sự tồn tại của nguồn thảo dược.
Xin cảm ơn GS về cuộc trò chuyện!
Theo Trí Tri.
BÀI LIÊN QUAN :
0 Comment " BÀI PHỎNG VẤN GS.TS PHẠM THANH KỲ VỀ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH CỦA CÂY THUỐC QUÝ GIẢO CỔ LAM"
Đăng nhận xét